다이소 인덕션 프라이팬, 이거 하나면 요리 초보도 핵인싸!
목차
- 인덕션 프라이팬, 왜 다이소여야 할까요?
- 다이소 인덕션 프라이팬 선택 가이드: 실패 없이 고르는 꿀팁!
- 다이소 인덕션 프라이팬, 첫 사용 전 필수 준비물과 과정
- 다이소 인덕션 프라이팬으로 만드는 초간단 요리 레시피 (feat. 핵인싸)
- 초보도 성공하는 계란말이
- 바삭 촉촉! 김치전
- 다이소 인덕션 프라이팬, 오래오래 사용하는 관리법
- 이것만 알면 당신도 프라이팬 마스터!
1. 인덕션 프라이팬, 왜 다이소여야 할까요?
요즘 인덕션 레인지 사용하시는 분들 많으시죠? 저도 인덕션으로 바꾸고 나서 가장 먼저 부딪힌 문제가 바로 프라이팬 호환성 문제였어요. 기존에 쓰던 프라이팬들이 인덕션에서는 작동하지 않아서 난감했던 경험, 다들 있으실 거예요. 이럴 때 가장 먼저 떠오르는 곳이 바로 다이소입니다! 다이소는 우리 삶에 필요한 다양한 아이템들을 합리적인 가격에 제공하는 마법 같은 공간이죠. 특히 주방용품 코너는 언제나 핫플레이스인데요, 그중에서도 인덕션 프라이팬은 단연코 주목해야 할 아이템입니다.
“아니, 다이소 프라이팬이 과연 괜찮을까?”라고 생각하실 수도 있어요. 물론 고가의 브랜드 프라이팬과 비교하면 아쉬운 점이 있을 수도 있습니다. 하지만 자취생, 신혼부부, 또는 간편하게 요리하고 싶은 분들에게 다이소 인덕션 프라이팬은 가성비 최고의 선택지라고 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다. 저렴한 가격에 인덕션 호환은 물론, 코팅력과 내구성까지 갖춘 제품들이 많아 간단한 요리를 하기에는 전혀 부족함이 없어요. 오히려 다양한 사이즈와 종류를 부담 없이 구매할 수 있어서 여러 요리에 활용하기 좋다는 장점도 있습니다.
2. 다이소 인덕션 프라이팬 선택 가이드: 실패 없이 고르는 꿀팁!
다이소에는 생각보다 다양한 종류의 인덕션 프라이팬이 진열되어 있어서 어떤 걸 골라야 할지 막막할 때가 있습니다. 실패 없는 구매를 위한 몇 가지 팁을 알려드릴게요.
가장 먼저 확인해야 할 것은 ‘인덕션 호환’ 마크입니다. 다이소 프라이팬 중에는 가스레인지 전용이나 하이라이트 전용 제품도 있으니, 구매 전 반드시 손잡이 부분이나 포장지에 인덕션 그림이 있는지, 또는 ‘IH’라고 표기되어 있는지 확인해야 합니다. 그다음으로는 사이즈를 고려해야 합니다. 혼자 살거나 1~2인 가구라면 20cm~24cm 정도의 작은 사이즈 프라이팬이면 충분합니다. 3~4인 가구라면 26cm~28cm 정도의 큰 사이즈가 유용할 것입니다. 계란말이 전용 프라이팬이나 사각 프라이팬 등 특수 목적 프라이팬도 있으니, 평소 어떤 요리를 주로 하는지 생각해보세요.
코팅 재질도 중요합니다. 다이소 인덕션 프라이팬은 주로 불소수지 코팅이 되어 있습니다. 이 코팅은 음식이 눌어붙지 않게 해주는 비장의 무기죠. 코팅이 너무 얇거나 불균일하게 되어 있지는 않은지 육안으로 확인하는 것도 좋습니다. 간혹 스크래치가 있는 제품도 있을 수 있으니 꼼꼼히 살펴보세요. 마지막으로 손잡이 부분의 재질과 고정 방식도 확인하면 좋습니다. 뜨거워지지 않는 베이클라이트 재질의 손잡이가 안전하고, 손잡이가 흔들리지 않고 단단하게 고정되어 있는지 확인하세요. 프라이팬 무게도 너무 무겁지 않은지 들어보고, 자신에게 편한 것을 고르는 것이 중요합니다.
3. 다이소 인덕션 프라이팬, 첫 사용 전 필수 준비물과 과정
새 프라이팬을 구매했다면, 바로 요리하기 전에 몇 가지 과정을 거쳐야 합니다. 이 과정을 거치면 프라이팬을 더 오래, 위생적으로 사용할 수 있어요.
첫 번째는 세척입니다. 새 프라이팬에는 제조 과정에서 발생한 미세한 이물질이나 오일 등이 묻어 있을 수 있습니다. 주방세제를 이용해 부드러운 스펀지로 깨끗하게 닦아주고, 흐르는 물에 충분히 헹궈줍니다. 철수세미나 거친 수세미를 사용하면 코팅이 벗겨질 수 있으니 주의하세요. 깨끗하게 세척한 후에는 마른행주로 물기를 완전히 제거하거나, 약한 불에 올려 물기를 증발시켜 줍니다.
두 번째는 길들이기 (시즈닝) 과정입니다. 이 과정은 프라이팬의 코팅을 강화하고, 음식이 눌어붙는 것을 방지하는 데 도움을 줍니다. 길들이는 방법은 매우 간단합니다. 먼저 프라이팬을 인덕션 위에 올리고 약한 불로 예열합니다. 프라이팬이 충분히 달궈지면 식용유를 한두 스푼 정도 두르고, 키친타월을 이용해 프라이팬 전체에 기름을 골고루 얇게 펴 바릅니다. 이때 손을 데지 않도록 주의하고, 주방 집게 등을 이용하는 것이 좋습니다. 기름을 바른 후에는 불을 끄고 프라이팬을 식혀줍니다. 이 과정을 2~3회 반복하면 프라이팬 코팅이 더욱 견고해지고, 다음에 요리할 때 음식이 눌어붙지 않아 훨씬 편리합니다. 이 길들이기 과정은 코팅 프라이팬의 수명을 늘리는 데 아주 중요한 역할을 합니다.
4. 다이소 인덕션 프라이팬으로 만드는 초간단 요리 레시피 (feat. 핵인싸)
자, 이제 다이소 인덕션 프라이팬으로 맛있는 요리를 시작해 볼까요? 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 간단하지만 맛있는 레시피를 소개합니다. 이 레시피들만 마스터해도 주방 핵인싸가 될 수 있을 거예요!
초보도 성공하는 계란말이
계란말이는 간단해 보이지만 예쁘게 만들기가 생각보다 쉽지 않습니다. 하지만 다이소 사각 프라이팬이나 일반 프라이팬에 아래 방법을 활용하면 성공률 100%입니다!
재료: 계란 3~4개, 소금 약간, 맛술 1스푼 (선택 사항), 당근/대파 등 다진 채소 (선택 사항)
만드는 방법:
- 계란을 볼에 깨뜨려 넣고 소금, 맛술 (선택 사항)을 넣고 잘 풀어줍니다. 거품이 너무 많이 생기지 않도록 살살 저어주는 것이 포인트입니다. 다진 채소를 넣으려면 이때 함께 넣어줍니다.
- 다이소 인덕션 프라이팬을 중약불로 예열합니다. 기름을 소량 두르고 키친타월로 살짝 닦아내듯 얇게 펴 바릅니다.
- 계란물의 1/3 정도를 프라이팬에 얇게 붓고, 프라이팬을 살짝 들어 기울여 계란물이 고르게 퍼지게 합니다.
- 계란 테두리가 익기 시작하면 한쪽 끝에서부터 돌돌 말아줍니다. 이때 주걱이나 젓가락을 이용하면 편리합니다.
- 말아놓은 계란을 프라이팬 한쪽으로 밀고, 빈 공간에 다시 계란물의 1/3을 붓고, 말아놓은 계란 밑으로 계란물이 살짝 들어가도록 합니다.
- 이 과정을 반복하여 계란말이를 완성합니다. 약한 불에서 천천히 익히는 것이 중요하며, 너무 센 불에서 하면 탈 수 있으니 주의하세요.
- 완성된 계란말이는 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
바삭 촉촉! 김치전
비 오는 날 생각나는 김치전! 다이소 인덕션 프라이팬만 있다면 언제든 바삭하고 맛있는 김치전을 만들 수 있습니다.
재료: 김치 200g (송송 썰기), 부침가루 1컵, 물 1컵, 참치 통조림 또는 돼지고기 다짐육 (선택 사항), 식용유
만드는 방법:
- 송송 썬 김치를 볼에 담고, 부침가루와 물을 넣어 잘 섞어줍니다. 너무 질지 않게, 되직하게 반죽하는 것이 바삭함의 비결입니다.
- 취향에 따라 참치나 돼지고기 다짐육을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 다이소 인덕션 프라이팬을 중불로 예열하고, 식용유를 넉넉하게 두릅니다. 프라이팬 전체에 기름이 고르게 퍼지도록 합니다.
- 반죽을 국자로 떠서 프라이팬에 얇게 펴줍니다. 가장자리가 노릇노릇해지고 바삭하게 익도록 충분히 기다립니다.
- 한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집개로 뒤집어 다른 면도 노릇하게 익혀줍니다. 이때 프라이팬을 살짝 들었다 놓았다 하면서 흔들어주면 더욱 바삭해집니다.
- 양면이 노릇하게 익으면 완성! 간장에 찍어 먹으면 꿀맛입니다.
5. 다이소 인덕션 프라이팬, 오래오래 사용하는 관리법
아무리 좋은 프라이팬도 어떻게 관리하느냐에 따라 수명이 달라집니다. 다이소 프라이팬도 올바르게 관리하면 오랫동안 새것처럼 사용할 수 있습니다.
가장 중요한 것은 세척 시 주의 사항입니다. 요리 후 프라이팬이 뜨거울 때 바로 찬물에 담그지 마세요. 갑작스러운 온도 변화는 프라이팬 코팅에 손상을 줄 수 있습니다. 프라이팬이 충분히 식은 후에 미지근한 물에 담가 세척하는 것이 좋습니다. 세척할 때는 부드러운 스펀지나 천을 사용하고, 철수세미나 날카로운 도구는 절대 사용하지 마세요. 코팅이 벗겨지면 음식이 눌어붙고 프라이팬 수명이 급격히 줄어듭니다.
음식 조리 시에도 주의할 점이 있습니다. 금속 뒤집개나 젓가락 대신 실리콘이나 나무 주걱을 사용하는 것이 좋습니다. 강한 불에서 오랫동안 조리하는 것은 코팅에 좋지 않습니다. 중약불에서 조리하는 습관을 들이는 것이 프라이팬을 오래 사용하는 데 도움이 됩니다. 또한, 빈 프라이팬을 과도하게 가열하는 것도 피해야 합니다. ‘공회전’은 코팅을 손상시키는 주범 중 하나입니다.
보관 방법도 중요합니다. 프라이팬을 여러 개 쌓아 보관할 경우, 프라이팬 사이에 키친타월이나 얇은 천을 끼워 넣어 코팅이 긁히는 것을 방지하는 것이 좋습니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 습기가 많은 곳은 피하세요. 정기적으로 프라이팬 상태를 점검하여 코팅 손상이 심하다면 교체해 주는 것이 좋습니다. 다이소 프라이팬은 가격이 저렴하기 때문에 부담 없이 새것으로 교체할 수 있다는 장점도 있습니다.
6. 이것만 알면 당신도 프라이팬 마스터!
다이소 인덕션 프라이팬은 단순히 저렴한 제품이 아닙니다. 올바른 선택과 꾸준한 관리, 그리고 몇 가지 간단한 요리 팁만 안다면 충분히 훌륭한 주방 필수템이 될 수 있습니다. 오늘 알려드린 내용들을 참고하셔서 다이소 인덕션 프라이팬으로 즐거운 요리 생활을 시작해 보세요! 요리가 더 이상 어렵게 느껴지지 않고, 오히려 즐거운 취미가 될 것입니다.
혹시 다이소 인덕션 프라이팬을 활용해서 만들고 싶은 다른 요리가 있으신가요?